Ингредиенты для - Глазурь из белого шоколада
Как вкусно приготовить - Глазурь из белого шоколада
1. Этап
Подготовить необходимые ингредиенты. Я готовила не полную порцию и мне хватило её на один кекс У меня оставался небольшой (80 гр.) кусочек белого шоколада ( кувертюр). Кувертюр — это «настоящий шоколад», в отличие от составного шоколада. Составной шоколад, из которого изготавливаются многие коммерческие плитки шоколада, часто содержит растительное масло вместо какао-масла.
2. Этап
Измельчить шоколад в крошку, выложить её в миску. Удобно это сделать на тёрке.
3. Этап
Сливки довести до кипения, залить ими шоколад.
4. Этап
Размешать и слегка взбить до полного растворения шоколада.
5. Этап
Добавить мягкое сливочное масло, опять взбить и размешать до однородности. Я это сделала обычной вилкой.
6. Этап
Поставить в холодильник минут на 10-15.
7. Этап
И затем глазурью можно заливать торты, пирожные и кексы.
8. Этап
Вид глазури при дневном свете. Цвет ближе к матовому на второй день.
