Name: Гнёзда, фаршированные тунцом и шампиньонами
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Тунец - 1 бан.; Макаронные изделия - 150 г; Лук репчатый - 1/2 шт; Чеснок - 2 зуб.; Шампиньоны - 80 г; Молоко - 50 мл; Сливки - 50 мл; Вино белое сухое - 50 мл; Масло сливочное - 2 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Сыр твердый - 80 г; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Петрушка - 4 веточ.

Гнёзда, фаршированные тунцом и шампиньонами

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гнёзда, фаршированные тунцом и шампиньонами

1. Тунец - 1 бан.

2. Макаронные изделия - 150 г

3. Лук репчатый - 1/2 шт

4. Чеснок - 2 зуб.

5. Шампиньоны - 80 г

6. Молоко - 50 мл

7. Сливки - 50 мл

8. Вино белое сухое - 50 мл

9. Масло сливочное - 2 ст. л.

10. Масло растительное - 1 ст. л.

11. Мука пшеничная - 1 ст. л.

12. Сыр твердый - 80 г

13. Соль - по вкусу

14. Перец черный - по вкусу

15. Петрушка - 4 веточ.

Как вкусно приготовить - Гнёзда, фаршированные тунцом и шампиньонами

1. Этап

Для приготовления берём макаронные изделия "Гнёзда", отвариваем до полуготовности, согласно инструкции на упаковке.

2. Этап

Лук и чеснок чистим, режем кубиками.

3. Этап

На сковороду кладём сливочное и растительное масло, обжариваем на среднем огне лук и чеснок до мягкости около 3 минут.

1. Этап. Гнёзда, фаршированные тунцом и шампиньонами: На сковороду кладём сливочное и растительное масло, обжариваем на среднем огне лук и чеснок до мягкости около 3 минут.

4. Этап

Шампиньоны моем, обсушиваем, режем кубиками.

5. Этап

Кладём шампиньоны на сковороду, обжариваем 5 минут на среднем огне. Посыпаем мукой, перемешиваем.

1. Этап. Гнёзда, фаршированные тунцом и шампиньонами: Кладём шампиньоны на сковороду, обжариваем 5 минут на среднем огне. Посыпаем мукой, перемешиваем.

6. Этап

Добавляем вино (можете не добавлять), перемешиваем. Наливаем молоко, сливки, кладём соль, перец, перемешиваем.

1. Этап. Гнёзда, фаршированные тунцом и шампиньонами: Добавляем вино (можете не добавлять), перемешиваем. Наливаем молоко, сливки, кладём соль, перец, перемешиваем.

7. Этап

Увариваем до загустения на среднем огне (около 1 минуты).

8. Этап

Добавляем размятый вилкой тунец без жидкости. У меня ТМ FORTUNA.

9. Этап

Кладём измельчённую петрушку, перемешиваем.

10. Этап

Берём форму для запекания или формочки для порционной подачи. У меня одинаковых было только три. Смазываем форму (формочки) сливочным маслом. Кладём аккуратно Гнёзда так, чтобы внутри оставалась пустота для заполнения начинкой.