Информация о рецепте
Ингредиенты для - Пирог с тыквой и меренгой
Как вкусно приготовить - Пирог с тыквой и меренгой
1. Этап
1. Раскатайте песочное тесто и выложите его в форму. Сверху застелите листом пергамента, всыпьте горох или фасоль. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте минут 20-25, после уберите пергамент и еще минут 10 подрумяньте.
2. Этап
2. Соедините тыквенное пюре со сливками, яйцами, сахаром и специями. Тщательно взбейте и вылейте на остывший корж. Отправьте в духовку и запекайте около часа.
3. Этап
3. Белки соедините с сахаром. Начните взбивать на медленной скорости, постепенно увеличивая ее. В итоге должны получиться плотные пики.
4. Этап
4. Выложите белки на пирог и подрумяньте меренгу с помощью газовой горелки. Приятного чаепития!
