Name: Голубцы по-румынски
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Капуста - 1 штука; Фарш - 350 грамм; Рис - 100 грамм; Морковь - 1 штука; Лук - 1 штука; Вода - 1-2 стаканов; Сметана - 2 ст. ложки; Сыр - 100 грамм; Помидор - 1-2 штук; Чеснок - 3-4 зубчиков; Зелень - 1 пучок; Масло растительное - 50 мл; Соль - по вкусу; Специи - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы по-румынски

1. Капуста - 1 штука

2. Фарш - 350 грамм

3. Рис - 100 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Лук - 1 штука

6. Вода - 1-2 стаканов

7. Сметана - 2 ст. ложки

8. Сыр - 100 грамм

9. Помидор - 1-2 штук

10. Чеснок - 3-4 зубчиков

11. Зелень - 1 пучок

12. Масло растительное - 50 мл

13. Соль - по вкусу

14. Специи - по вкусу

Как вкусно приготовить - Голубцы по-румынски

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.

3. Этап

В глубокой миске соедините мясной фарш, обжаренные овощи и промытый рис. Соль и специи добавьте по вкусу.

4. Этап

Хорошо все перемешайте.

5. Этап

Капусту отварите в кипящей подсоленной воде. По мере размягчения верхних листьев, снимайте их и перекладывайте на дуршлаг.

1. Этап. Голубцы по-румынски: Капусту отварите в кипящей подсоленной воде. По мере размягчения верхних листьев, снимайте их и перекладывайте на дуршлаг.

6. Этап

Для заливки соедините тертый сыр, нарезанные кубиками помидоры, сметану, пропущенный через пресс чеснок и зелень. Влейте необходимое количество горячей воды, добавьте по вкусу соль, специи и хорошо все перемешайте.

1. Этап. Голубцы по-румынски: Для заливки соедините тертый сыр, нарезанные кубиками помидоры, сметану, пропущенный через пресс чеснок и зелень. Влейте необходимое количество горячей воды, добавьте по вкусу соль, специи и хорошо все перемешайте.

7. Этап

Срежьте у капустного листа толстую прожилку и выложите посередине немного фарша.

8. Этап

Сверните голубец рулетом и положите швом вниз. Таким образом сформируйте все голубцы.

9. Этап

Готовые голубцы переложите в смазанную маслом форму для запекания.

10. Этап

Сверху полейте голубцы подготовленной заливкой (количество жидкости зависит от желаемого количества соуса). Запекайте голубцы в духовке при температуре 180-200 градусов около 45 минут.