Name: Горбуша с картофелем в духовке
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Филе горбуши - 2 штуки; Картофель - 1,5 кг; Сливки - 1 стакан; Сыр - 150 грамм; Масло сливочное - 30 грамм; Сок лимона - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Приправа для рыбы - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горбуша с картофелем в духовке

1. Филе горбуши - 2 штуки

2. Картофель - 1,5 кг

3. Сливки - 1 стакан

4. Сыр - 150 грамм

5. Масло сливочное - 30 грамм

6. Сок лимона - по вкусу

7. Соль - по вкусу

8. Перец черный молотый - по вкусу

9. Приправа для рыбы - по вкусу

Как вкусно приготовить - Горбуша с картофелем в духовке

1. Этап

Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты, чтобы они были под рукой. Здесь я хочу отметить, что для этого блюда лучше использовать именно филе, поэтому, если у вас целая рыба, то лучше отделить мясо от костей самостоятельно.

2. Этап

Теперь нам необходимо разрезать филе на порционные кусочки (обычно нарезаю на куски шириной 5-6 сантиметров). Посыпаем их солью, перцем, приправой для рыбы и поливаем лимонным соком. Хорошенько перемешиваем и оставляем на некоторое время промариноваться.

1. Этап. Горбуша с картофелем в духовке: Теперь нам необходимо разрезать филе на порционные кусочки (обычно нарезаю на куски шириной 5-6 сантиметров). Посыпаем их солью, перцем, приправой для рыбы и поливаем лимонным соком. Хорошенько перемешиваем и оставляем на некоторое время промариноваться.

3. Этап

Тем временем мы чистим картофель и нарезаем его кусочками какой вам угодно формы, главное, чтобы они были не очень толстыми, иначе картофель не достаточно хорошо пропечется. Нарезанный картофель так же следует посолить и приправить, перемешать.

1. Этап. Горбуша с картофелем в духовке: Тем временем мы чистим картофель и нарезаем его кусочками какой вам угодно формы, главное, чтобы они были не очень толстыми, иначе картофель не достаточно хорошо пропечется. Нарезанный картофель так же следует посолить и приправить, перемешать.

4. Этап

Теперь смазываем формы для запекания сливочным маслом и выкладываем на нее кусочки картофеля.

5. Этап

Следующим слоем идет рыбное филе, распределяем его равномерно, а затем поливаем сливками. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления зависит от толщины вашего картофельного слоя, но обычно на это уходит от 45 минут до часа. Чтобы проверить готовность, нужно просто проткнуть картофель (можно прямо через фольгу), если он мягкий, значит все готово.

1. Этап. Горбуша с картофелем в духовке: Следующим слоем идет рыбное филе, распределяем его равномерно, а затем поливаем сливками. Накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Время приготовления зависит от толщины вашего картофельного слоя, но обычно на это уходит от 45 минут до часа. Чтобы проверить готовность, нужно просто проткнуть картофель (можно прямо через фольгу), если он мягкий, значит все готово.

6. Этап

Когда картофель будет готов, вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу и посыпаем нашу рыбку сыром, ставим еще на пару минут в духовку.

1. Этап. Горбуша с картофелем в духовке: Когда картофель будет готов, вынимаем форму из духовки, снимаем фольгу и посыпаем нашу рыбку сыром, ставим еще на пару минут в духовку.

7. Этап

Вот, собственно говоря, и все! Как я и говорила, сложного ничего нет. Теперь раскладываем рыбу с картошечкой по тарелкам и угощаем дорогих гостей. Приятного всем аппетита!