Name: Гордитас с фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Мука кукурузная - 150 грамм; Вода кипяток - 100 мл; Соль - по вкусу; Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки; Фасоль консервированая - 150 грамм; Болгарский перец - 1 штука; Лук красный - 1/2 штуки; Лайм - 1/2 штуки; Кинза - 5 грамм; Творожный сыр - по вкусу; Масло растительное - 1 ст. ложка; Молотый перец чили - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Чеснок сухой молотый - по вкусу; Молотый кориандр - по вкусу; Орегано сухой - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гордитас с фасолью

1. Мука кукурузная - 150 грамм

2. Вода кипяток - 100 мл

3. Соль - по вкусу

4. Разрыхлитель - 1/2 ч. ложки

5. Фасоль консервированая - 150 грамм

6. Болгарский перец - 1 штука

7. Лук красный - 1/2 штуки

8. Лайм - 1/2 штуки

9. Кинза - 5 грамм

10. Творожный сыр - по вкусу

11. Масло растительное - 1 ст. ложка

12. Молотый перец чили - по вкусу

13. Черный молотый перец - по вкусу

14. Чеснок сухой молотый - по вкусу

15. Молотый кориандр - по вкусу

16. Орегано сухой - по вкусу

Как вкусно приготовить - Гордитас с фасолью

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Для лепешек смешайте кукурузную муку с солью и разрыхлителем.

3. Этап

Влейте горячую воду, начните замешивать мягкое эластичное тесто. По необходимости добавляйте еще воду.

4. Этап

Тесто должно получиться пластичным и не липнуть к рукам.

5. Этап

Разделите тесто на равные шарики примерно по 50-60 грамм. Каждый присыпьте мукой, и зажмите между двух листов пергамента для выпечки. Раскатайте толщиной до 5-6 мм. Пока работаете с одним шариком теста, остальные прикройте пленкой, чтобы не подсыхали.

1. Этап. Гордитас с фасолью: Разделите тесто на равные шарики примерно по 50-60 грамм. Каждый присыпьте мукой, и зажмите между двух листов пергамента для выпечки. Раскатайте толщиной до 5-6 мм. Пока работаете с одним шариком теста, остальные прикройте пленкой, чтобы не подсыхали.

6. Этап

Разогрейте сковороду на среднем огне и выложите лепешку.

7. Этап

Обжарьте до румяного цвета около 3-4 минут с каждой стороны. Горячие лепешки выложите стопочкой.

8. Этап

Для начинки обжарьте мелко порезанный красный лук с болгарским перцем 10-12 минут на среднем огне.

9. Этап

Затем добавьте консервированную фасоль и все специи. Посолите по вкусу. Жарьте все вместе еще 2-3 минуты.

10. Этап

Смажьте лепешки творожным сыром, выложите начинку из фасоли. Сбрызнете ее соком лайма и посыпьте измельченной кинзой. Гордитас с фасолью готовы, приятного вам аппетита!