Name: Салат с фасолью и морковью
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Фасоль белая мелкая - 1 стакан; Морковь - 4-5 штук; Лук репчатый - 1 штука; Уксус 9% - 0,5 ч. ложки; Чеснок - 1-2 зубчиков; Соль - 1 ч. ложка; Масло растительное - 2 ст. ложки; Перец черный молотый - 1 щепотка; Перец острый молотый - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с фасолью и морковью

1. Фасоль белая мелкая - 1 стакан

2. Морковь - 4-5 штук

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Уксус 9% - 0,5 ч. ложки

5. Чеснок - 1-2 зубчиков

6. Соль - 1 ч. ложка

7. Масло растительное - 2 ст. ложки

8. Перец черный молотый - 1 щепотка

9. Перец острый молотый - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Салат с фасолью и морковью

1. Этап

Фасоль перед варкой лучше замочить хотя бы часика на 2. Так мы уменьшим время варки фасоли. Затем промываем фасоль и ставим варить примерно на 1 час. Солим фасоль минут за 10 до конца варки. Когда фасоль сварится - оставляем ее в воде, в которой она варилась примерно на пол часа. Затем сливаем воду и остужаем фасоль.

2. Этап

Чистим морковь, моем и натираем на терке среднего размера. Добавляем специи, солим, поливаем уксусом и хорошо перемешиваем.

1. Этап. Салат с фасолью и морковью: Чистим морковь, моем и натираем на терке среднего размера. Добавляем специи, солим, поливаем уксусом и хорошо перемешиваем.

3. Этап

Очищаем луковицу и нарезаем мелкими кубиками. Обжариваем на растительном масле до слегка золотистого цвета. Обжаренный лук вместе с маслом , на котором он жарился, горячим выкладываем в морковку и перемешиваем. Затем добавляем остывшую фасоль и мелко порубленный чеснок. Перемешиваем и салат готов. дайте ему немного настояться и подавайте к столу.