Пончики с шоколадом

1. Этап

1. Первым делом нужно заняться тестом. В глубокой мисочке соедините яйца, сахар и шортенинг. Взбейте миксером добела.

2. Этап

2. Муку просейте с солью.

3. Этап

3. Всыпьте муку, влейте молоко, продолжая замешивать тесто.

4. Этап

4. Вот таким оно должно получиться в результате.

5. Этап

5. Для аромата можно добавить немного специй по вкусу. Еще раз тщательно перемешайте.

6. Этап

6. Уберите тесто в холодильник на пару часов.

7. Этап

7. После выложите на рабочий стол, присыпанный мукой, и раскатайте.

8. Этап

8. Вырежьте кружочки.

9. Этап

9. И сделайте дырочки в центре каждого.

10. Этап

10. Как следует разогрейте растительное масло и жарьте пончики до румяности.

11. Этап

11. Аккуратно шумовкой доставайте их из масла и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

12. Этап

12. Для приготовления глазури в небольшом сотейнике соедините сливочное масло, кукурузный сироп, сливки и ванильный экстракт. Поставьте на огонь.

13. Этап

13. Добавьте шоколад и снимите сотейник с огня. Помешивая аккуратно, растопите шоколад.

14. Этап

14. Всыпьте сахарную пудру, тщательно перемешайте и оставьте глазурь на полчасика.

15. Этап

15. После аккуратно нанесите глазурь на пончики.

16. Этап

16. И дайте подсохнуть. Приятного чаепития!