Name: Говяжьи ребрышки в казане с луком
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Yield: 3
Ingredients: Говяжьи ребра - 700 грамм; Лук репчатый - 350 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Чеснок - 2 зубчика; Специи - 1/2 ч. ложки; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Горячая вода - 500 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говяжьи ребрышки в казане с луком

1. Говяжьи ребра - 700 грамм

2. Лук репчатый - 350 грамм

3. Масло растительное - 2 ст. ложки

4. Чеснок - 2 зубчика

5. Специи - 1/2 ч. ложки

6. Соль - по вкусу

7. Перец черный - по вкусу

8. Горячая вода - 500 мл

Как вкусно приготовить - Говяжьи ребрышки в казане с луком

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления говяжьих ребрышек в казане с луком. Ребра сполосните и обсушите. Репчатый лук и чеснок почистите, сполосните.

2. Этап

Поставьте казан на сильный огонь и влейте растительное масло, разогрейте. Говяжьи ребрышки разрежьте на части и выложите в казан. Обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон, перемешивая.

1. Этап. Говяжьи ребрышки в казане с луком: Поставьте казан на сильный огонь и влейте растительное масло, разогрейте. Говяжьи ребрышки разрежьте на части и выложите в казан. Обжарьте их до золотистого цвета со всех сторон, перемешивая.

3. Этап

Посыпьте ребрышки специями, обжаривайте еще 30 минут, перемешивая, и переложите их без масла в тарелку, накройте.

1. Этап. Говяжьи ребрышки в казане с луком: Посыпьте ребрышки специями, обжаривайте еще 30 минут, перемешивая, и переложите их без масла в тарелку, накройте.

4. Этап

Репчатый лук порежьте полукольцами и выложите в казан после обжарки мяса.

5. Этап

Убавьте огонь до среднего и обжаривайте лук в течение 6-7 минут, перемешивая.

6. Этап

Верните в казан обжаренные ребрышки, посолите, поперчите и перемешайте, обжарьте еще одну минуту.

7. Этап

Влейте горячую воду.

8. Этап

Закройте казан крышкой, убавьте огонь до медленного и томите ребрышки с луком в течение 1.5-2 часа. Ребрышки должны стать мягкими, а лук почти раствориться.

1. Этап. Говяжьи ребрышки в казане с луком: Закройте казан крышкой, убавьте огонь до медленного и томите ребрышки с луком в течение 1.5-2 часа. Ребрышки должны стать мягкими, а лук почти раствориться.

9. Этап

Чеснок измельчите и выложите в казан, перемешайте. Готовьте еще в течение 10-15 минут без крышки и подавайте к столу, разложив по тарелкам или в общее блюдо.