Гречневые уголки

1. Этап

Приготовить ингредиенты. Семечки можно взять любые, я взяла по 15 грамм подсолнечные и кунжут, и 10 грамм мака. Эти булочки я готовила уже и с мягким творогом (250 грамм), муки ушло 100 грамм.

2. Этап

В глубокую чашку выложить йогурт и добавить гречневые хлопья.

3. Этап

Перемешать и дать настояться минут пять. В это время включить духовку для разогрева.

4. Этап

Добавить растительное масло, перемешать и добавить просеяную муку и разрыхлитель, ложкой хорошо размешать. Муки может уйти больше или меньше, это зависит от консистенции йогурта и влажности муки. Тесто получается слегка липким.

5. Этап

Насыпать на коврик для запекания или бумагу для выпечки семечки. Таким образом легче будет собрать остатки семян.

6. Этап

Выложить тесто на семечки, разровнять ложкой или силиконовой лопаткой, сформировать круг толщиной около 2 см. Нарезать на 8 уголков.

7. Этап

Уголки разложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, переворачивая семенами наверх. Я, снимая булочки, обмакивала и другую сторону, дабы собрать все возможные семена.

8. Этап

Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут, ориентируйтесь на свою духовку.

9. Этап

Мякиш у булочек влажный, аромат сногсшибательный!