Ингредиенты для - Грибной соус из шампиньонов
Как вкусно приготовить - Грибной соус из шампиньонов
1. Этап
Шампиньоны помойте и порежьте на мелкие кусочки.
2. Этап
Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Этап
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Этап
Добавьте в сковороду порезанные грибы и жарьте под крышкой до тех пор, пока вся влага не испарится.
5. Этап
На другой сковороде обжарьте муку. Обжаренная мука придаст вашему соусу нежный кремовый цвет. Затем добавьте к муке сливочное масло. Тщательно размешайте, чтобы в соусе не было комочков.
6. Этап
Влейте к муке сливки. Тщательно перемешайте и готовьте на медленном огне, не доводя до кипения.
7. Этап
Добавьте в соус обжаренные грибы и варите на медленном огне еще 3 минуты. Если вы хотите более жидкий соус, разбавьте его молоком.
8. Этап
Готовый соус перелейте в соусник, украсьте свежей зеленью и подавайте теплым.
