Name: Грибной торт из блинов
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Шампиньоны - 400 грамм; Сыр - 100 грамм; Лук репчатый - 1/2 штуки; Грибной соус - 100-120 грамм; Петрушка - 1/3 пучка; Мука - 180 грамм; Вода - 500 миллилитров; Масло растительное - 30 миллилитров; Соль - по вкусу; Перец черный молотый - по вкусу; Дрожжи сухие - 1 чайная ложка; Сахар - 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибной торт из блинов

1. Шампиньоны - 400 грамм

2. Сыр - 100 грамм

3. Лук репчатый - 1/2 штуки

4. Грибной соус - 100-120 грамм

5. Петрушка - 1/3 пучка

6. Мука - 180 грамм

7. Вода - 500 миллилитров

8. Масло растительное - 30 миллилитров

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный молотый - по вкусу

11. Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

12. Сахар - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Грибной торт из блинов

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Разведите сухие дрожжи с сахаром в 150 мл. тёплой воды. Накройте пленкой и оставьте в тёплом месте подниматься на 7-10 минут.

1. Этап. Грибной торт из блинов: Разведите сухие дрожжи с сахаром в 150 мл. тёплой воды. Накройте пленкой и оставьте в тёплом месте подниматься на 7-10 минут.

3. Этап

После соедините опару с оставшейся водой в глубокой миске. Просейте туда же муку с щепоткой соли. Все перемешайте венчиком.

1. Этап. Грибной торт из блинов: После соедините опару с оставшейся водой в глубокой миске. Просейте туда же муку с щепоткой соли. Все перемешайте венчиком.

4. Этап

Добавьте растительное масло и ещё раз перемешайте до однородности.

5. Этап

Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным маслом и выпекайте блины до золотистого цвета с двух сторон. Готовые блины сложите стопочкой, чтобы они размягчились.

1. Этап. Грибной торт из блинов: Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне, слегка смажьте растительным маслом и выпекайте блины до золотистого цвета с двух сторон. Готовые блины сложите стопочкой, чтобы они размягчились.

6. Этап

Для начинки помойте шампиньоны. Нарежьте репчатый лук и грибы небольшими ломтиками и обжарьте в сковороде до золотистого цвета.

1. Этап. Грибной торт из блинов: Для начинки помойте шампиньоны. Нарежьте репчатый лук и грибы небольшими ломтиками и обжарьте в сковороде до золотистого цвета.

7. Этап

Затем измельчите жареные грибы в мясорубке. Добавьте мелко порубленную петрушку и тертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу, все перемешайте.

1. Этап. Грибной торт из блинов: Затем измельчите жареные грибы в мясорубке. Добавьте мелко порубленную петрушку и тертый сыр. Посолите и поперчите по вкусу, все перемешайте.

8. Этап

Блины обрежьте с помощью тарелки или кулинарного кольца, чтобы они были одинакового диаметра.

9. Этап

Сверху поставьте кулинарное кольцо для удобства. Смажьте блин тонким слоем грибного соуса.

10. Этап

Затем тонко выложите начинку и слегка разровняйте. Накройте следующим блином. Повторяйте шаги, пока не закончится начинка. Накройте блинный торт пленкой и уберите в холодильник пропитаться минимум на 1 час.