Гриль-закуска из кабачка в тесте

1. Этап

Кабачок очистить от кожицы, нарезать на кругляши толщиной 1-2 см

2. Этап

Приправить специями, перемешать и оставить на 15 минут

3. Этап

Тесто лучше покупать, завернутое в рулет. Разложить тесто на поверхности, на половину теста выложить кругляши кабачка с отступами

4. Этап

На кабачки выложить рубленный лук

5. Этап

Затем сыр

6. Этап

Накрыть второй половиной теста и вмять краешки между начинками

7. Этап

Прорезать все края, отделив все части, лишнее по краям отрезать (но не выбрасывать, а нарезать полосками!)

8. Этап

Каждую отдельную часть закуски хорошо прищипнуть с краю, используя вилку

9. Этап

А вот и основа для второй закуски, обрезки накрутить на форму для трубочек (если таковой не имеется, можно накрутить на что-то другое жаропрочное, даже на маленькую жестяную баночку, хоть от паштета!)

10. Этап

Готовить на гриль-решетке, один раз перевернув. Формы с накрученным тестом готовить вместе с кабачками, переворачивая. Жар от углей должен быть достаточно хорошим, чтобы тесто не только поджарилось, но и немного поднялось, поэтому рекомендую поставить мангал в безветренное место, а еще лучше огородить по краям чем-то мангал, чтобы не разлетался жар

11. Этап

Тесто легко сходит с форм

12. Этап

Получившиеся трубочки из теста можно начинить чем угодно, начиная от нежного гриль-мяса или рыбы, овощами или грибами! Я приготовила на скорую руку закуску для ребенка, начинив трубочки его любимыми овощами и чуть сбрызнув оливковым маслом

13. Этап

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Приятного аппетита!