Гриль-закуска из кабачка в тесте

1 . Этап

Кабачок очистить от кожицы, нарезать на кругляши толщиной 1-2 см

2 . Этап

Приправить специями, перемешать и оставить на 15 минут

3 . Этап

Тесто лучше покупать, завернутое в рулет. Разложить тесто на поверхности, на половину теста выложить кругляши кабачка с отступами

4 . Этап

На кабачки выложить рубленный лук

5 . Этап

Затем сыр

6 . Этап

Накрыть второй половиной теста и вмять краешки между начинками

7 . Этап

Прорезать все края, отделив все части, лишнее по краям отрезать (но не выбрасывать, а нарезать полосками!)

8 . Этап

Каждую отдельную часть закуски хорошо прищипнуть с краю, используя вилку

9 . Этап

А вот и основа для второй закуски, обрезки накрутить на форму для трубочек (если таковой не имеется, можно накрутить на что-то другое жаропрочное, даже на маленькую жестяную баночку, хоть от паштета!)

10 . Этап

Готовить на гриль-решетке, один раз перевернув. Формы с накрученным тестом готовить вместе с кабачками, переворачивая. Жар от углей должен быть достаточно хорошим, чтобы тесто не только поджарилось, но и немного поднялось, поэтому рекомендую поставить мангал в безветренное место, а еще лучше огородить по краям чем-то мангал, чтобы не разлетался жар

11 . Этап

Тесто легко сходит с форм

12 . Этап

Получившиеся трубочки из теста можно начинить чем угодно, начиная от нежного гриль-мяса или рыбы, овощами или грибами! Я приготовила на скорую руку закуску для ребенка, начинив трубочки его любимыми овощами и чуть сбрызнув оливковым маслом

13 . Этап

Вкусно как в горячем, так и в холодном виде! Приятного аппетита!