Name: Гуляш в казане
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 500 грамм; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Томатная паста - 20 грамм; Картофель - 2 штуки; Чеснок - 2 зубчика; Болгарский перец - 1 штука; Соль, приправы - по вкусу; Масло растительное - 20 грамм; Зелень - 10 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляш в казане

1. Говядина - 500 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Морковь - 1 штука

4. Томатная паста - 20 грамм

5. Картофель - 2 штуки

6. Чеснок - 2 зубчика

7. Болгарский перец - 1 штука

8. Соль, приправы - по вкусу

9. Масло растительное - 20 грамм

10. Зелень - 10 грамм

Как вкусно приготовить - Гуляш в казане

1. Этап

1. Чтобы приготовить гуляш в казане в домашних условиях, потребуется минимальный набор продуктов. На это раз я решила поэкспериментировать и сделать мясо вместе с картофелем (что-то по типу азу).

2. Этап

2. Нарезаем говядину кусками среднего размера и отправляем на сковороду. Солим и перчим по вкусу.

3. Этап

3. Отправляем к мясу нашинкованные мелко лук и морковь. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой, убавив немного огонь.

1. Этап. Гуляш в казане: 3. Отправляем к мясу нашинкованные мелко лук и морковь. Все тщательно перемешиваем и накрываем крышкой, убавив немного огонь.

4. Этап

4. Лучше, если всю эту процедуру делать сразу в казане. Но, за неимением такой емкости, используйте тару с толстым дном. В середине жарки отправляем томатную пасту (или помидоры - по желанию). Немного обжарив. заливаем все водой.

1. Этап. Гуляш в казане: 4. Лучше, если всю эту процедуру делать сразу в казане. Но, за неимением такой емкости, используйте тару с толстым дном. В середине жарки отправляем томатную пасту (или помидоры - по желанию). Немного обжарив. заливаем все водой.

5. Этап

5. Протушив на слабом огне говядину с овощами, отправьте нарезанный кубиками картофель. Накрывайте крышкой и доводите до готовности (в среднем это занимает около часа).

1. Этап. Гуляш в казане: 5. Протушив на слабом огне говядину с овощами, отправьте нарезанный кубиками картофель. Накрывайте крышкой и доводите до готовности (в среднем это занимает около часа).

6. Этап

6. В процессе приготовления вы сможете ощутить потрясающий аромат мяса, который будет дополнен овощами и зеленью. Перед подачей можете украсить гуляш и разбавить мясо свежими овощами.