Name: Яблочно-сливовый джем на зиму
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Слива - 500 грамм; Яблоки - 1 килограмм; Сахар - 600 грамм; Вода - 0,5 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Яблочно-сливовый джем на зиму

1. Слива - 500 грамм

2. Яблоки - 1 килограмм

3. Сахар - 600 грамм

4. Вода - 0,5 стакана

Как вкусно приготовить - Яблочно-сливовый джем на зиму

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Яблоки помойте. Удалите семенную коробочку.

3. Этап

Яблоки нарежьте небольшими кусочками. Переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте 1/2 ст. воды, закройте крышкой и поставьте на огонь чуть ниже среднего. Разваривайте яблоки до размягчения.

1. Этап. Яблочно-сливовый джем на зиму: Яблоки нарежьте небольшими кусочками. Переложите в кастрюлю с толстым дном, добавьте 1/2 ст. воды, закройте крышкой и поставьте на огонь чуть ниже среднего. Разваривайте яблоки до размягчения.

4. Этап

За это время вымойте сливы. Разрежьте по рельефной линии и удалите косточки. Половинки слив разрежьте на дольки.

1. Этап. Яблочно-сливовый джем на зиму: За это время вымойте сливы. Разрежьте по рельефной линии и удалите косточки. Половинки слив разрежьте на дольки.

5. Этап

К размягченным яблокам добавьте сливы. Перемешайте. Накройте крышкой. Поставьте на медленный огонь на 30 минут.

1. Этап. Яблочно-сливовый джем на зиму: К размягченным яблокам добавьте сливы. Перемешайте. Накройте крышкой. Поставьте на медленный огонь на 30 минут.

6. Этап

По истечении времени, снимите кастрюлю с огня. Пробейте блендером. Наличие кусочков фруктов или полностью однородная масса, это можно сделать по желанию.

1. Этап. Яблочно-сливовый джем на зиму: По истечении времени, снимите кастрюлю с огня. Пробейте блендером. Наличие кусочков фруктов или полностью однородная масса, это можно сделать по желанию.

7. Этап

К полученной массе добавьте сахар и поставьте на огонь чуть ниже среднего. Уваривайте от 20 минут (минимум) до 40 минут (максимум). Чем дольше будете уваривать, тем темнее будет цвет и гуще консистенция.

1. Этап. Яблочно-сливовый джем на зиму: К полученной массе добавьте сахар и поставьте на огонь чуть ниже среднего. Уваривайте от 20 минут (минимум) до 40 минут (максимум). Чем дольше будете уваривать, тем темнее будет цвет и гуще консистенция.

8. Этап

Я джем уваривала 25 минут. Консистенция получилась не сильно густая, но держит форму. Готовый джем снимите с огня.

1. Этап. Яблочно-сливовый джем на зиму: Я джем уваривала 25 минут. Консистенция получилась не сильно густая, но держит форму. Готовый джем снимите с огня.

9. Этап

Разлейте содержимое кастрюлю по чистым, сухим банкам и оставьте охлаждаться не закрывая крышками. После герметично закройте и храните при комнатных условиях.