Яблочный пирог от Аллы Ковальчук

1. Этап

1. Яйца взбейте венчиком с 150 граммами сахара.

2. Этап

2. Добавьте соду, погашенную лимонным соком.

3. Этап

3. 200 грамм масла растопите и охладите. Добавьте к яйцам с сахаром.

4. Этап

4. Добавьте частями муку и замесите тесто. Отделите 1/3 теста, заверните в пленку и уберите в морозилку. 2/3 накройте пленкой и уберите в холодильник.

5. Этап

5. Яблоки нарежьте дольками.

6. Этап

6. Растопите в сковороде 50 грамм масла, положите яблоки, добавьте 50 грамм сахара и корицу. Обжаривайте до мягкости.

7. Этап

7. Большую часть теста распределите по форме, смазанной маслом, формируя бортики.

8. Этап

8. Выложите яблоки.

9. Этап

9. Сверху натрите на терке меньшую часть теста.

10. Этап

10. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. При подаче посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!