Name: Йогурт в йогуртнице Сатурн
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 3
Ingredients: Молоко - 1 литров; Закваска - 1 штук

Информация о рецепте

Приготовление:

8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Йогурт в йогуртнице Сатурн

1. Молоко - 1 литров

2. Закваска - 1 штук

Как вкусно приготовить - Йогурт в йогуртнице Сатурн

1. Этап

1. С приобретением этого замечательного кухонного прибора приготовление йогурта стало еще проще. Для начала нужно помыть с моющим средством баночки, после чего обдать их кипятком и высушить.

2. Этап

2. На один пакет молока (900мл) нам понадобится 1 пакетик закваски (ее можно купить в любой аптеке). Теперь еще один спорный вопрос: кипятить молоко или нет? Я советую кипятить (если это домашнее молоко), после чего остудить его до 30 градусов, чтобы не погибли живые бактерии. Пастеризованное молоко просто нагревайте до температуры 30 градусов.

1. Этап. Йогурт в йогуртнице Сатурн: 2. На один пакет молока (900мл) нам понадобится 1 пакетик закваски (ее можно купить в любой аптеке). Теперь еще один спорный вопрос: кипятить молоко или нет? Я советую кипятить (если это домашнее молоко), после чего остудить его до 30 градусов, чтобы не погибли живые бактерии. Пастеризованное молоко просто нагревайте до температуры 30 градусов.

3. Этап

3. Закваски все разные, но суть их "работы" одна. Я использовала такую закваску.

1. Этап. Йогурт в йогуртнице Сатурн: 3. Закваски все разные, но суть их

4. Этап

4. Добавляем ее в теплое молоко, после чего хорошо размешиваем.

5. Этап

5. Разливаем молоко по баночкам и ставим в йогуртницу. Еще один момент, который интересует многих: какое количество баночек использовать. Если вы хотите приготовить меньшее количество йогурта, смело можете использовать не все 6-8 баночек из комплекта, а, например, 3-4.

1. Этап. Йогурт в йогуртнице Сатурн: 5. Разливаем молоко по баночкам и ставим в йогуртницу. Еще один момент, который интересует многих: какое количество баночек использовать. Если вы хотите приготовить меньшее количество йогурта, смело можете использовать не все 6-8 баночек из комплекта, а, например, 3-4.

6. Этап

6. Накрываем крышкой и включаем йогуртницу. Оставляем ее на 8 часов непрерывной работы.

7. Этап

7. Когда йогуртница закончит приготовление, даем баночкам полностью остыть, после чего отправляем их в холодильник на 4-8 часов.

1. Этап. Йогурт в йогуртнице Сатурн: 7. Когда йогуртница закончит приготовление, даем баночкам полностью остыть, после чего отправляем их в холодильник на 4-8 часов.

8. Этап

8. У нас получился натуральный, живой термостатный йогурт. Если ваша йогуртница перегревает, молоко свернется или будет редким. Если вы добавите закваску в молоко свыше 30 градусов, бактерии погибнут и у вас получится редкий кисляк. По вкусу в йогурт можно добавлять любые ягоды, мед или фрукты.