Канапе с сельдью и яйцами

1 . Этап

1. Подготовьте все ингредиенты. Картофель отварите в мундирах, остудите и очистите. Яйца также отварите, охладите и почистите. Подготовьте филе сельди.

2 . Этап

2. Картофель нарежьте кольцами поперек (размером не более 0,5мм).

3 . Этап

3. Колечками нарежьте соленый огурец.

4 . Этап

4. Перепелиные яйца разрежьте пополам.

5 . Этап

5. Сельдь нарежьте на небольшие кусочки.

6 . Этап

6. Теперь возьмите кусочек рыбы, сверху проколите зубочисткой, нанижите огурец и проткните в нижнюю часть филе, затем в половинку яйца и уже затем в картофель, таким образом закрепив "парус".

7 . Этап

7. Выложите канапе на блюдо и подавайте к столу. Вместо зубочистки можно взять красивые шпажки. Приятного аппетита!