Капкейки для любимого

1. Этап

Для приготовления капкейков подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку просейте через сито.

2. Этап

Молоко и сливочное масло поставьте на огонь и доведите до кипения. Держите на огне, чтобы масло полностью растаяло.

3. Этап

Отдельно взбейте яйца с сахаром в пышную пену. Постепенно добавляйте муку с содой.

4. Этап

Поочередно с мукой вливайте молочную горячую смесь. Вмешайте все с помощью венчика.

5. Этап

Готовое тесто очень пышное и воздушное.

6. Этап

Готовое тесто разлейте в формочки для капкейков на 2/3 высоты. Поставьте их в духовку разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.

7. Этап

Готовые кексы извлеките из формы и остудите.

8. Этап

Удалите в кексах сердцевину и наполните любой начинкой. Для этого можно использовать любой джем, варенье, карамель, шоколад.

9. Этап

Для крема соедините жирные сливки с сахарной пудрой и взбивайте до получения пышного и стабильного крема.

10. Этап

С помощью кондитерского мешка с насадками сделайте на кексах шапочку из крема.

11. Этап

Украсьте капкейки по своему вкусу. Поставьте их в холодильник, чтобы они настоялись и крем немного застыл.

12. Этап

Приятного угощения!