Name: Капкейки с вишней и взбитыми сливками
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 9
Ingredients: Вишня - 1 стакан; Мука - 1 стакан; Яйцо - 3 штуки; Сливки 35% - 250 мл; Сахар - 1 стакан; Сахарная пудра - 40 грамм; Масло растительное - 70 мл; Ванилин - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Капкейки с вишней и взбитыми сливками

1. Вишня - 1 стакан

2. Мука - 1 стакан

3. Яйцо - 3 штуки

4. Сливки 35% - 250 мл

5. Сахар - 1 стакан

6. Сахарная пудра - 40 грамм

7. Масло растительное - 70 мл

8. Ванилин - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Капкейки с вишней и взбитыми сливками

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Вишню заранее достаньте из морозилки, дайте стечь образующейся жидкости. Духовку включите разогреваться на до 180 °С. Муку просейте.

2. Этап

Яйца, сахар и ванилин взбивайте с помощью миксера в течение 10 минут в густую светлую пену. Тонкой струйкой влейте в пену растительное масло, продолжая взбивать миксером на высоких оборотах.

1. Этап. Капкейки с вишней и взбитыми сливками: Яйца, сахар и ванилин взбивайте с помощью миксера в течение 10 минут в густую светлую пену. Тонкой струйкой влейте в пену растительное масло, продолжая взбивать миксером на высоких оборотах.

3. Этап

Введите просеянную муку в 2-3 приема, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.

4. Этап

Выложите тесто в силиконовые формочки для кексов по столовой ложке. В каждую положите по 2-3 вишенки без косточек.

1. Этап. Капкейки с вишней и взбитыми сливками: Выложите тесто в силиконовые формочки для кексов по столовой ложке. В каждую положите по 2-3 вишенки без косточек.

5. Этап

Закройте вишенки тестом, заполняя формочки не более, чем на 2/3. Поставьте запекаться в разогретую духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность кексов проверьте после 30 минут на сухую зубочистку.

1. Этап. Капкейки с вишней и взбитыми сливками: Закройте вишенки тестом, заполняя формочки не более, чем на 2/3. Поставьте запекаться в разогретую духовку на 35-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. Готовность кексов проверьте после 30 минут на сухую зубочистку.

6. Этап

Готовые кексы немного остудите сначала в формочках, а затем на решетке.

7. Этап

Сливки 35% взбивайте до крепкой пены в течение 5 минут, добавьте сахарную пудру, взбейте. Переложите крем в кондитерский мешок, украсьте верх кексов. По желанию можно добавить несколько ягод.