Информация о рецепте
Ингредиенты для - Свиная корейка в соевом кляре
Как вкусно приготовить - Свиная корейка в соевом кляре
1. Этап
1. Свиная корейка режется примерной толщины два сантиметра, накрывается пищевой пленкой, затем хорошо отбивается. Приблизительно в два раза после отбивания мяса должна увеличиться площадь кусочков мяса, естественно, толщина его уменьшается.
2. Этап
2. Куриные яйца разбиваем в миску, добавляем туда соевого соуса и муки.
3. Этап
3. Теперь необходимо все тщательнейшим образом размешать, для того чтобы не образовались комочки. Добавляем мелко нарезанного чеснока и сушеной зелени.
4. Этап
4. В кляре обмакиваем отбитые куски свинины и выкладываем на горячую сковороду с маслом.
5. Этап
5. Теперь минуты по две-три обжариваем с обоих сторон. Огонь должен быть средним. После этого выкладываем на тарелку и подаем к столу.
