Капуста с рисом

1. Этап

Рис промываем и отвариваем до готовности так, как указано на упаковке. Готовый рис снимаем с огня и отставляем.

2. Этап

Тем временем тонко шинкуем кочан капусты.

3. Этап

Морковь натираем на мелкой терке, лук мелко нарезаем.

4. Этап

На быстрый огонь ставим сухую большую сковороду или вок. Разогреваем, в разогретую сковороду наливаем немного растительного масла. Как только масло прогреется - кладем в него нарезанные овощи. Готовим на быстром огне, помешивая, примерно 7-10 минут. За это время овощи уменьшатся в объеме почти в 2 раза. Главное - не забывайте постоянно перемешивать овощи, чтобы они не пригорели.

5. Этап

За эти 7-10 минут капуста приобретет золотистый оттенок, станет более мягкой и уменьшится в объеме.

6. Этап

Теперь сбавляем огонь до среднего, добавляем к овощам сливочное масло.

7. Этап

Сразу вслед за этим добавляем в блюдо отваренный до готовности рис.

8. Этап

Добавляем соевый соус, соль и перец по вкусу.

9. Этап

Перемешиваем, прогреваем пару минут на среднем огне, после чего снимаем с огня и подаем к столу.

10. Этап

Капуста с рисом готова. Приятного аппетита! ;)