Name: Карп в духовке
Prep time: 3 d 8 h
Cook time: 3 d 8 h
Yield: 1
Ingredients: Морковь - 1 штука; Помидор - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Лимон - 1 штука; Карп - 1,5 кг; Петрушка - 1 пучок; Масло подсолнечное - 60 мл; Лук репчатый - 1 штука; Душица - 1 ч. ложка; Лавровый лист - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

3 д. 8 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карп в духовке

1. Морковь - 1 штука

2. Помидор - 1 штука

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Лимон - 1 штука

5. Карп - 1,5 кг

6. Петрушка - 1 пучок

7. Масло подсолнечное - 60 мл

8. Лук репчатый - 1 штука

9. Душица - 1 ч. ложка

10. Лавровый лист - 1 штука

Как вкусно приготовить - Карп в духовке

1. Этап

Первым делом приготовьте маринад для рыбы. Для этого возьмите небольшую пиалочку и влейте в нее растительное масло без запаха. Всыпьте к маслу сушеный орегано. Чеснок очистите и натрите на мелкой терке. Также добавьте его к маслу и тщательно все перемешайте.

2. Этап

В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на плите. Морковь поскоблите ножом, вымойте и натрите на крупной терке. Лук очистите и нарубите кубиками, как можно мельче. Подготовленные овощи выложите в сковородку и обжарьте до мягкости.

1. Этап. Карп в духовке: В сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на плите. Морковь поскоблите ножом, вымойте и натрите на крупной терке. Лук очистите и нарубите кубиками, как можно мельче. Подготовленные овощи выложите в сковородку и обжарьте до мягкости.

3. Этап

Тушку карпа выпотрошите, вымойте и удалите жабры. Сделайте поперечные надрезы с одной стороны туловища. Затем сбрызните рыбу лимонным соком и натрите заранее подготовленным маринадом.

1. Этап. Карп в духовке: Тушку карпа выпотрошите, вымойте и удалите жабры. Сделайте поперечные надрезы с одной стороны туловища. Затем сбрызните рыбу лимонным соком и натрите заранее подготовленным маринадом.

4. Этап

Теперь вам необходимо нафаршировать рыбку. В брюхо рыбы положите пассерованный лук и морковь. Также добавьте немного свежей петрушки и лаврового листа. В разрезы на туловище вложите дольки лимона и томата. Выложите рыбу на застеленный пергаментом противень и запекайте в духовке около часа при ста восьмидесяти градусах.