Ингредиенты для - Карри с рыбой и овощами
Как вкусно приготовить - Карри с рыбой и овощами
1. Этап
Приготовить ингредиенты. Рыба у меня - филе красного окуня, помидоры коктейльные, если брать большие - хватит 2 штуки. Лук, чеснок и сладкий перец нарезать мелкими кубиками.
2. Этап
На разогретом оливковом масле обжарить минут пять лук, добавить чеснок, минуты через две добавить сладкий перец, обжаривать минут пять.
3. Этап
Добавить смесь приправ, обжарить до распространения аромата, перемешать с овощами.
4. Этап
Добавить нарезанные мелкими кубиками помидоры, потушить минут пять, посолить и поперчить, добавить овощной бульон и тушить 10-15 минут.
5. Этап
Теперь аккуратно поместите рыбное филе в соус. Накройте сковороду крышкой и готовьте рыбу на среднем огне около 10-12 минут, пока она не станет мягкой и не прожарится. Убедитесь, что рыба не готовится слишком долго, чтобы она оставалась сочной.
6. Этап
Нарезать петрушку и кинзу, посыпать готовое блюдо и можно подавать. У меня только петрушка, мы не любим кинзу.
7. Этап
Вкусно, ярко, красиво!
8. Этап
Приятного аппетита!
