Картофельные бомбочки в духовке

1. Этап

1. Картофель почистите, промойте и отварите до готовности. Разомните картофель, добавьте яйцо.

2. Этап

2. Добавьте сыр, натертый на мелкой терке.

3. Этап

3. Положите разрыхлитель, черный перец, щепотку соли и немного мускатного ореха. Пюре перемешайте и в последнюю очередь добавьте просеянную муку. Замесите тесто, которое не должно приставать к рукам.

4. Этап

4. Слегка присыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте скалкой картофельное тесто в пласт толщиной 5 мм.

5. Этап

5. Круглой выемкой вырежьте кружки.

6. Этап

6. Сыр и ветчину нарежьте небольшими кубиками.

7. Этап

7. На половину кружков теста положите по несколько кубиков ветчины и сыра. Оставшимися кружками теста накройте начинку и защепите края.

8. Этап

8. Уложите пирожки на противень, смазанный маслом, и выпекайте в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов.

9. Этап

9. Подайте картофельные «бомбочки» горячими. Приятного аппетита!