Name: Ленивая ачма
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Чеснок - 1 зубчик; Молоко - 1,5 стакана; Сыр твердый - 250 грамм; Яйцо куриное - 6 штук; Лаваш тонкий - 6 штук; Соль, перец - по вкусу; Сулугуни или брынза - 250 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ленивая ачма

1. Чеснок - 1 зубчик

2. Молоко - 1,5 стакана

3. Сыр твердый - 250 грамм

4. Яйцо куриное - 6 штук

5. Лаваш тонкий - 6 штук

6. Соль, перец - по вкусу

7. Сулугуни или брынза - 250 грамм

Как вкусно приготовить - Ленивая ачма

1. Этап

Как приготовить ленивую ачму? Для начала возьмите лаваш. Обрежьте его по форме вашей формы для запекания.

2. Этап

Я делаю половину порции, но продукты указаны для полной. Итак, в миску вбиваем яйца. Добавляем соль и перец, взбиваем.

3. Этап

Вливаем молоко, взбиваем снова. Пышной пены добиваться не следует, просто все хорошо смешайте.

4. Этап

В массу добавьте тертый твердый сыр и брынзу. Добавьте по вкусу соль, выдавите чеснок через пресс.

5. Этап

Хорошо перемешайте. Вместо брынзы можно взять сулугуни или другой вид сыра. Можно взять два сорта твердого сыра. Не рекомендую класть творог. Будет совершенно не то блюдо.

1. Этап. Ленивая ачма: Хорошо перемешайте. Вместо брынзы можно взять сулугуни или другой вид сыра. Можно взять два сорта твердого сыра. Не рекомендую класть творог. Будет совершенно не то блюдо.

6. Этап

Форму застелите пекарской бумагой. На лист бумаги кладем лист лаваша, обрезанный по форме. На него — 2-3 столовые ложки смеси из сыра и яиц.

1. Этап. Ленивая ачма: Форму застелите пекарской бумагой. На лист бумаги кладем лист лаваша, обрезанный по форме. На него — 2-3 столовые ложки смеси из сыра и яиц.

7. Этап

Распределите сырную смесь по всему листу лаваша. Накройте новым лавашом, затем — снова сырную смесь и снова лаваш. И так выкладываем до самого верха. Последним должен быть слой сыра.

1. Этап. Ленивая ачма: Распределите сырную смесь по всему листу лаваша. Накройте новым лавашом, затем — снова сырную смесь и снова лаваш. И так выкладываем до самого верха. Последним должен быть слой сыра.

8. Этап

Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте ленивую ачму в духовке. Время выпечки — около 20 минут. Ачма вздуется, поднимется. Это нормально. После остывания она "упадет" и уплотнится.