Ингредиенты для - Салат с баклажанами по-армянски
Как вкусно приготовить - Салат с баклажанами по-армянски
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Баклажан помойте и нарежьте кружочками. Присыпьте солью и оставьте на 10-15 минут.
3. Этап
Репчатый лук нарежьте полукольцами. Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Помидоры нарежьте ломтиками среднего размера.
4. Этап
Кинзу, перец чили и чеснок мелко порубите.
5. Этап
Баклажаны промокните бумажным полотенцем, затем обжарьте с маслом на сковороде с двух сторон. Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
6. Этап
Добавьте в сковороду еще масла и слегка припустите лук до мягкости.
7. Этап
Соедините все овощи в одной миске, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте зелень, чеснок и острый перец. Перемешайте и оставьте салат настояться на 10-15 минут.
8. Этап
Салат с баклажанами по-армянски готов, приятного вам аппетита!
