Name: Рулетики из свинины, запеченные в духовке
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Эскалопы свиные - 8 штук; Томаты вяленые - 150 грамм; Лук зеленый - - по вкусу; Дижонская горчица - - по вкусу; Шампиньоны - 10 штук; Сыр российский - 200 грамм; Майонез - - по вкусу; Вино белое сухое - - по вкусу; Соль, перец - - по вкусу

Ингредиенты для - Рулетики из свинины, запеченные в духовке

1. Эскалопы свиные 8 штук

2. Томаты вяленые 150 грамм

3. Лук зеленый - по вкусу

4. Дижонская горчица - по вкусу

5. Шампиньоны 10 штук

6. Сыр российский 200 грамм

7. Майонез - по вкусу

8. Вино белое сухое - по вкусу

9. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулетики из свинины, запеченные в духовке

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

Эскалопы обычно продаются довольно толстыми, поэтому каждый эскалоп нужно разрезать пополам вдоль.

1. Этап. Рулетики из свинины, запеченные в духовке: Эскалопы обычно продаются довольно толстыми, поэтому каждый эскалоп нужно разрезать пополам вдоль.

3 . Этап

Каждый эскалоп хорошенько отбиваем, натираем солью и перцем.

4 . Этап

Теперь возьмемся за начинку: сыр натрем на крупной терке, грибы и томаты нарежем небольшими кусочками, зеленый лук мелко нашинкуем. Солим, перчим по вкусу.

1. Этап. Рулетики из свинины, запеченные в духовке: Теперь возьмемся за начинку: сыр натрем на крупной терке, грибы и томаты нарежем небольшими кусочками, зеленый лук мелко нашинкуем. Солим, перчим по вкусу.

5 . Этап

Каждый эскалоп смазываем горчицей.

6 . Этап

Выкладываем на каждый эскалоп небольшое количество начинки.

7 . Этап

Сворачиваем рулетики, укладываем их в форму для запекания швом вниз.

8 . Этап

Смешиваем до однородности майонез, оливковое масло и вино. Заливаем получившимся соусом рулеты.

1. Этап. Рулетики из свинины, запеченные в духовке: Смешиваем до однородности майонез, оливковое масло и вино. Заливаем получившимся соусом рулеты.

9 . Этап

Запекаем приблизительно 1 час при 190 градусах. Рулеты должны покрыться красивой корочкой, но внутри остаться мягкими. Подавать горячими. Приятного аппетита! :)