Name: Рулетики из свинины, запеченные в духовке
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: Эскалопы свиные - 8 штук; Томаты вяленые - 150 грамм; Лук зеленый - - по вкусу; Дижонская горчица - - по вкусу; Шампиньоны - 10 штук; Сыр российский - 200 грамм; Майонез - - по вкусу; Вино белое сухое - - по вкусу; Соль, перец - - по вкусу

Рулетики из свинины, запеченные в духовке

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из свинины, запеченные в духовке

1. Эскалопы свиные - 8 штук

2. Томаты вяленые - 150 грамм

3. Лук зеленый - - по вкусу

4. Дижонская горчица - - по вкусу

5. Шампиньоны - 10 штук

6. Сыр российский - 200 грамм

7. Майонез - - по вкусу

8. Вино белое сухое - - по вкусу

9. Соль, перец - - по вкусу

Как вкусно приготовить - Рулетики из свинины, запеченные в духовке

1. Этап

Ингредиенты.

2. Этап

Эскалопы обычно продаются довольно толстыми, поэтому каждый эскалоп нужно разрезать пополам вдоль.

1. Этап. Рулетики из свинины, запеченные в духовке: Эскалопы обычно продаются довольно толстыми, поэтому каждый эскалоп нужно разрезать пополам вдоль.

3. Этап

Каждый эскалоп хорошенько отбиваем, натираем солью и перцем.

4. Этап

Теперь возьмемся за начинку: сыр натрем на крупной терке, грибы и томаты нарежем небольшими кусочками, зеленый лук мелко нашинкуем. Солим, перчим по вкусу.

1. Этап. Рулетики из свинины, запеченные в духовке: Теперь возьмемся за начинку: сыр натрем на крупной терке, грибы и томаты нарежем небольшими кусочками, зеленый лук мелко нашинкуем. Солим, перчим по вкусу.

5. Этап

Каждый эскалоп смазываем горчицей.

6. Этап

Выкладываем на каждый эскалоп небольшое количество начинки.

7. Этап

Сворачиваем рулетики, укладываем их в форму для запекания швом вниз.

8. Этап

Смешиваем до однородности майонез, оливковое масло и вино. Заливаем получившимся соусом рулеты.

1. Этап. Рулетики из свинины, запеченные в духовке: Смешиваем до однородности майонез, оливковое масло и вино. Заливаем получившимся соусом рулеты.

9. Этап

Запекаем приблизительно 1 час при 190 градусах. Рулеты должны покрыться красивой корочкой, но внутри остаться мягкими. Подавать горячими. Приятного аппетита! :)