Name: Картофельные крекеры с тунцом Новогодний хруст
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 4 шт; Мука пшеничная - 450 г; Крахмал - 50 г; Тунец - 0,5 бан.; Кокосовое масло - 75 г; Соль - 2 ч. л.; Чесночный порошок - 1 ч. л.; Укроп - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Смесь перцев - по вкусу; Семечки - по вкусу; Кунжут - по вкусу

Картофельные крекеры с тунцом Новогодний хруст

Информация о рецепте

Приготовление:

45 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Картофельные крекеры с тунцом Новогодний хруст

1. Картофель - 4 шт

2. Мука пшеничная - 450 г

3. Крахмал - 50 г

4. Тунец - 0,5 бан.

5. Кокосовое масло - 75 г

6. Соль - 2 ч. л.

7. Чесночный порошок - 1 ч. л.

8. Укроп - 1 ч. л.

9. Разрыхлитель теста - 2 ч. л.

10. Смесь перцев - по вкусу

11. Семечки - по вкусу

12. Кунжут - по вкусу

Как вкусно приготовить - Картофельные крекеры с тунцом Новогодний хруст

1. Этап

Картофель очистите, отварите до готовности, слейте весь бульон. Я готовила полпорции.

2. Этап

Разомните картофель в пюре, добавьте кокосовое масло, перемешайте.

3. Этап

Добавьте филе тунца без жидкости, чесночный порошок, укроп, соль и смесь перцев. Перемешайте.

1. Этап. Картофельные крекеры с тунцом Новогодний хруст: Добавьте филе тунца без жидкости, чесночный порошок, укроп, соль и смесь перцев. Перемешайте.

4. Этап

Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом.

5. Этап

Замесите эластичное тесто, возможно понадобится чуть больше или чуть меньше муки. Уберите тесто в холодильник на 30-60 минут.

1. Этап. Картофельные крекеры с тунцом Новогодний хруст: Замесите эластичное тесто, возможно понадобится чуть больше или чуть меньше муки. Уберите тесто в холодильник на 30-60 минут.

6. Этап

Тесто тонко раскатайте, вырежьте новогодние фигурки.

7. Этап

Переложите на противень, чуть смажьте поверхность водой и посыпьте по вкусу семечками и кунжутом.

1. Этап. Картофельные крекеры с тунцом Новогодний хруст: Переложите на противень, чуть смажьте поверхность водой и посыпьте по вкусу семечками и кунжутом.

8. Этап

Как вариант просто посыпьте тесто кунжутом или семечками, и пройдитесь скалкой.

9. Этап

Вырежьте фигурки.

10. Этап

И еще проще: вмешайте добавки сразу в тесто, раскатайте и нарежьте на квадраты или прямоугольники.

1. Этап. Картофельные крекеры с тунцом Новогодний хруст: И еще проще: вмешайте добавки сразу в тесто, раскатайте и нарежьте на квадраты или прямоугольники.

11. Этап

Выпекайте крекеры при 190-200*С около 10-15 минут, следите по своей духовке. Для лучшего хруста все испеченные крекеры оставьте на противне в остывающей духовке.