Картофельные лепешки

1. Этап

Картофель варим в мундирах. Очищаем и разминаем в пюре.

2. Этап

Добавьте яйцо, сметану, соль и перец.

3. Этап

Засыпаем муку.

4. Этап

Смажьте руки растительным маслом, замесите тесто.

5. Этап

Разделите тесто на небольшие шарики.

6. Этап

Разминаем каждый шарик в лепешку, сверху выкладываем начинку (тертый сыр, измельченная зелень и чеснок).

7. Этап

Сворачиваем края лепешки к середине.

8. Этап

И снова разминаем в лепешку.

9. Этап

Выкладываем лепешки на противень, застеленный бумагой для выпечки.

10. Этап

Каждую лепешку смазываем взбитым яйцом и посыпаем кунжутом (по желанию).

11. Этап

Выпекаем лепешки в духовке 15 минут, температура 190 градусов. Затем понижаем температуру до 170 градусов и выпекаем еще 7-8 минут.

12. Этап

Приятного аппетита!