Ингредиенты для - Карибские креветки
Как вкусно приготовить - Карибские креветки
1. Этап
1. Разморозьте замороженную креветку под холодной водой, почистите, но оставьте хвосты.
2. Этап
2. Насыпьте в тарелку ½ стакана муки, погрузите креветки по очереди в муку, держа за хвост.
3. Этап
3. Добавьте в отдельную миску ½ стакана муки, разрыхлитель, сахар, смесь специй по вкусу, посолите и влейте пиво или газированную воду, вбейте яйцо. Тщательно все смешайте.
4. Этап
4. Окуните креветку в тесто, держась за хвост, стряхните лишнее тесто.
5. Этап
5. Насыпьте в тарелку кокосовую стружку. После теста обкатайте креветки в кокосовой стружке, положите на отдельную тарелку и отложите на 30-60 минут.
6. Этап
6. Разогрейте глубокую чугунную или другую сковороду с достаточным количеством (около 2 см) масла на среднем огне. Когда масло будет нужной температуры, бросайте в сковороду креветки порциями по 4-8 штук в зависимости от размера сковороды и обжаривайте с двух сторон до получения золотистой корочки.
7. Этап
7. С помощью сита очищайте масло от твердых частичек между приготовлением партий креветок.
8. Этап
8. Выложите приготовленные креветки на решетку, чтобы стекло лишнее масло, остудите и подавайте к столу.
