Свинина, тушеная со свеклой

1. Этап

Свеклу очистить.

2. Этап

Нарезать брусочками.

3. Этап

Свинину нарезать, как режем мясо на бефстроганов: длинными тонкими полосками.

4. Этап

Смешать вино и квас.

5. Этап

В сотейнике растопить сливочное масло.

6. Этап

Выложить свеклу, жарить, помешивая, минут 20 или до мягкости свеклы.

7. Этап

Отправить к свекле мясо, перемешать, жарить еще 5 минут.

8. Этап

Влить смесь вина и кваса, посолить, поперчить, накрыть крышкой, тушить на слабом огне 20 минут.

9. Этап

Подавать с чем угодно, у меня на подушке из смеси салатов. Приятного аппетита!