Информация о рецепте
Ингредиенты для - Телятина в вине
Как вкусно приготовить - Телятина в вине
1. Этап
Телятину тщательно промойте и обсушите. Нарежьте средними кубиками.
2. Этап
Режем полукольцами лук, морковь - кружочками и еще раз пополам.
3. Этап
Промойте сухофрукты.
4. Этап
Режем курагу и чернослив четвертинками, измельчаем зеленый лук.
5. Этап
На растительном масле обжариваем телятину, огонь максимальный. Жарим с каждой стороны по пару минут. Затем добавляем морковь и лук, готовим еще пару минут.
6. Этап
Добавьте сухофрукты и лавровый лист. Влейте вино и тушите блюдо до полного испарения жидкости, примерно 10 минут. В конце добавляем прованские травы, соль, перец и зеленый лук. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 10 минут.
7. Этап
На гарнир подойдет рис. Приятного аппетита!
