Ингредиенты для - Фрикадельки Альбондигас по-испански
Как вкусно приготовить - Фрикадельки Альбондигас по-испански
1. Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль, воду и растительное масло. Я буду готовить двойную норму из указанной выше.
2. Этап
В фарш добавьте яйцо и сухари. Посолите по вкусу. Добавьте любимые специи.
3. Этап
Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте в фарш и хорошо перемешайте.
4. Этап
Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и поджарьте их на растительном масле с двух сторон до готовности.
5. Этап
Грибы и лук мелко нарежьте. В сковороду, где готовились фрикадельки, выложите порезанные грибы и немного обжарьте, затем добавьте лук. Готовим ещё 1-2 минуты.
6. Этап
Далее добавьте воду, вино, помидоры и муку. Всё тщательно перемешайте и подсолите по вкусу. Потушите соус 1-2 мин.
7. Этап
И в последнюю очередь выложите фрикадельки, накройте крышкой и потушите 5-7 мин. Готовые фрикадельки украсьте зеленью и подавайте к столу.
8. Этап
Приятного аппетита!
