Name: Кебаб из баранины
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 3
Ingredients: Бараний фарш - 500 грамм; Луковица - 1 штука; Чеснок - 4-5 зубчиков; Мята свежая - по вкусу; Сушеный кайенский перец - 1 ч. ложка; Тмин - 1 ч. ложка; Тмин - 1 ч. ложка; Молотый кориандр - 1 ч. ложка; Корица - 1 ч. ложка; Соль - по вкусу; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кебаб из баранины

1. Бараний фарш - 500 грамм

2. Луковица - 1 штука

3. Чеснок - 4-5 зубчиков

4. Мята свежая - по вкусу

5. Сушеный кайенский перец - 1 ч. ложка

6. Тмин - 1 ч. ложка

7. Тмин - 1 ч. ложка

8. Молотый кориандр - 1 ч. ложка

9. Корица - 1 ч. ложка

10. Соль - по вкусу

11. Соль - по вкусу

12. Перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Кебаб из баранины

1. Этап

Если у вас есть возможность, начните делать кебаб из баранины за день. Чтобы оставить фарш мариноваться в специях на ночь. Нарубите лук и чеснок, лучше измельчите в мясорубке или блендером. Порубите мяту, тоже мелко. Смешайте с фаршем все специи, мяту, лук и чеснок и оставьте мариноваться. (Минимум 2 часа).

2. Этап

Приготовьте шпажки для кебаба. (небольшие деревянные палочки). Слепите из фарша колбаски длиной почти во всю шпажку. И проткните палочкой. Следите за тем, чтобы шпажка была в самом центре вашей колбаски. Можете немного покрутить по столу, чтобы мясо равномерно закрепилось на шпажке. Накройте форму для запекания бумагой для выпечки и разложите кебаб из баранины так, чтобы шпажки держались о бортики. Подберите подходящую форму для выпекания. Выпекайте кебаб около 25 минут. И подержите в выключенной духовке ещё 5 минут, для полной готовности! Приятного аппетита!,)