Ингредиенты для - Кефирные блины
Как вкусно приготовить - Кефирные блины
1. Этап
1. Для приготовления блинов на кефире нужно взять теплый кефир, чтобы в нем хорошо растворилась сода и произошла нужная реакция. В данном случае соду гасить уксусом не нужно. Благодаря кислоте произойдет нужная реакция. Но сразу нужно сделать следующее...
2. Этап
2. Разотрите яйца с сахаром и мукой до однородного состояния.
3. Этап
3. Добавляем кефир и остальные ингредиенты, замешиваем тесто. По консистенции оно получается, как сметана средней густоты (мы привыкли покупать такую 15%).
4. Этап
4. Соду добавляем в самом конце, хорошо все перемешиваем. Теперь наше тесто нужно оставить минут на 20 в теплом месте.
5. Этап
5. Жарим кефирные блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до румяного цвета.
6. Этап
6. Не забываем каждый блин смазывать сливочным маслом. Подавать их лучше всего горячими. Я люблю со сметаной.
7. Этап
7. И медом. На кефире блины получаются очень красивыми, пышными и вкусными.
