Хачапури на молоке с сыром

1. Этап

Все ингредиенты удобно сразу же выложить на стол. Свежую зелень ополосните в проточной воде.

2. Этап

Просейте муку в просторную миску, добавьте разрыхлитель и соль. Перемешайте.

3. Этап

Залейте молоко, вбейте одно яйцо.

4. Этап

Залейте растительное масло.

5. Этап

Замесите мягкое, не прилипающее к рукам тесто. Оберните его в пищевой полиэтиленовый пакет и оставьте на 20 минут на кухонном столе отдохнуть.

6. Этап

В просторную миску натрите твердый сыр, добавьте мелко порубленный укроп, вбейте яйцо.

7. Этап

Перемешайте ложкой эти ингредиенты.

8. Этап

Поделите тесто на 6 равных частей.

9. Этап

Одну часть теста раскатайте в лепешку и выложите в центр 1/6 часть от всей сырной начинки.

10. Этап

Защепите края теста вверху, формируя мешочек из теста с начинкой внутри.

11. Этап

Раскатайте скалкой очень аккуратно этот мешочек из теста в тонкую лепешку, выложите на сухою, хорошо разогретую сковороду и обжарьте на среднем огне с двух сторон до легких подпалин.

12. Этап

Все хачапури смажьте кусочком масла и выложите на тарелку. Подавайте к столу горячими.