Тушеное мясо утки с яблоками

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Мясо утки промываем под проточной водой, выкладываем на бумажное полотенце, даем обсохнуть. Затем нарезаем полосками толщиной примерно в 1.5 см.

3. Этап

На средне-сильном огне разогреваем сковороду с маслом (если на утке много жира - можно и без масла), кладем туда мясо.

4. Этап

Обжариваем мясо со всех сторон до румяности.

5. Этап

Когда мясо равномерно покроется корочкой - сбавляем огонь до умеренного, солим.

6. Этап

С яблок снимаем кожуру.

7. Этап

Нарезаем яблоки дольками, сердцевины вырезаем.

8. Этап

Тонкими дольками нарезаем яблоко в сковороду.

9. Этап

Хорошенько перемешиваем.

10. Этап

Сбавляем огонь до средне-слабого, накрываем сковороду крышкой и тушим блюдо 30-40 минут до готовности мяса (время зависит от того, насколько мягкую утку вы любите - чем дольше тушите, тем мягче мясо).

11. Этап

Подаем с любимым гарниром. Приятного аппетита! :)