Name: Лазанья из кабачков с грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кабачки - 500 грамм; Грибы - 500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Масло растительное - 1 ст. ложка; Сметана - 100 грамм; Сыр Моцарелла - 150 грамм; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Сушеный тимьян - 1 ч. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Лазанья из кабачков с грибами

1. Кабачки - 500 грамм

2. Грибы - 500 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Чеснок - 2 зубчика

6. Масло растительное - 1 ст. ложка

7. Сметана - 100 грамм

8. Сыр Моцарелла - 150 грамм

9. Соль - по вкусу

10. Черный молотый перец - по вкусу

11. Сушеный тимьян - 1 ч. ложка

Как вкусно приготовить - Лазанья из кабачков с грибами

1. Этап

Подготовьте все необходимые продукты для приготовления лазаньи.

2. Этап

Лук очистите и нарежьте мелким кубиком, морковь — натрите на терке. В сковороду налейте масло, выложите овощи и готовьте при среднем нагреве до их мягкости.

1. Этап. Лазанья из кабачков с грибами: Лук очистите и нарежьте мелким кубиком, морковь — натрите на терке. В сковороду налейте масло, выложите овощи и готовьте при среднем нагреве до их мягкости.

3. Этап

Грибы промойте и обсушите, нарежьте на тонкие пластины и добавьте в сковороду к овощам. Готовьте, пока грибы не уменьшатся в размере и не станут мягкими.

1. Этап. Лазанья из кабачков с грибами: Грибы промойте и обсушите, нарежьте на тонкие пластины и добавьте в сковороду к овощам. Готовьте, пока грибы не уменьшатся в размере и не станут мягкими.

4. Этап

Добавьте к овощам с грибами соль, черный молотый перец, сушенный тимьян и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте и готовьте 1 минуту, чтобы специи раскрыли свой аромат.

1. Этап. Лазанья из кабачков с грибами: Добавьте к овощам с грибами соль, черный молотый перец, сушенный тимьян и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте и готовьте 1 минуту, чтобы специи раскрыли свой аромат.

5. Этап

К начинке добавьте сметану и влейте 50-100 мл. воды, доведите соус до кипения и снимите с плиты.

6. Этап

Молодые кабачки промойте и нарежьте на тонкие пластины. Переложите в тарелку и посолите их, оставьте на 5-10 минут, чтобы они стали немного мягче. Затем ополосните от лишней соли и просушите бумажными полотенцами.

1. Этап. Лазанья из кабачков с грибами: Молодые кабачки промойте и нарежьте на тонкие пластины. Переложите в тарелку и посолите их, оставьте на 5-10 минут, чтобы они стали немного мягче. Затем ополосните от лишней соли и просушите бумажными полотенцами.

7. Этап

В форму для лазаньи выложите 1/3 части начинки.

8. Этап

Поверх распределите пластины кабачка.

9. Этап

На кабачки выложите еще часть начинки, разровняйте.

10. Этап

Посыпьте 1/3 части сыра.

11. Этап

Затем слои повторите — кабачки, начинка и сыр. Последний слой — кабачки и посыпьте верх оставшимся сыром. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.