Name: Немецкий шоколадный торт
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 12
Ingredients: Масло сливочное - 450 грамм; Сахар - 250 грамм; Сахар коричневый - 100 грамм; Шоколад черный - 150 грамм; Мука - 2 стакана; Йогурт - 1 стакан; Вода - 0,75 стакана; Яйца - 6 штук; Какао-порошок - 8 ст. ложек; Кофе растворимый - 2 чайных ложки; Разрыхлитель - 2 чайных ложки; Ванильная эссенция - 1 чайная ложка; Сода - 0,5 чайных ложки; Соль - 0,25 чайных ложки; Лимонная кислота - 0,25 чайных ложки; Кокосовая стружка - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Немецкий шоколадный торт

1. Масло сливочное - 450 грамм

2. Сахар - 250 грамм

3. Сахар коричневый - 100 грамм

4. Шоколад черный - 150 грамм

5. Мука - 2 стакана

6. Йогурт - 1 стакан

7. Вода - 0,75 стакана

8. Яйца - 6 штук

9. Какао-порошок - 8 ст. ложек

10. Кофе растворимый - 2 чайных ложки

11. Разрыхлитель - 2 чайных ложки

12. Ванильная эссенция - 1 чайная ложка

13. Сода - 0,5 чайных ложки

14. Соль - 0,25 чайных ложки

15. Лимонная кислота - 0,25 чайных ложки

16. Кокосовая стружка - по вкусу

Как вкусно приготовить - Немецкий шоколадный торт

1. Этап

Соедините в кастрюле шоколад, кофе, 2 ложки какао и полстакана воды.

2. Этап

Нагревайте, помешивая, до полного растворения. Затем охладите до комнатной температуры.

3. Этап

100 грамм масла и 100 грамм сахара, а также коричневый сахар взбейте в пышную массу. Добавьте ванилин и 2 яйца.

4. Этап

И, продолжая взбивать, влейте шоколад, а также добавьте муку, разрыхлитель, соль, соду и йогурт.

5. Этап

Тесто разлейте в деве круглые формы и выпеките в духовке в течение 25 минут при 180 градусах. Готовые коржи охладите и разрежьте на две части каждый.

1. Этап. Немецкий шоколадный торт: Тесто разлейте в деве круглые формы и выпеките в духовке в течение 25 минут при 180 градусах. Готовые коржи охладите и разрежьте на две части каждый.

6. Этап

Сварите из 100 грамм сахара и четверти стакана воды сироп. Белки 4 яиц, лимонную кислоту и 50 грамм сахара хорошо взбейте. Не останавливая взбивание, влейте горячий сироп и добавьте по частям 350 грамм сливочного масла. Продолжайте взбивать еще минут 5-7, в конце добавьте 6 ложек какао.

1. Этап. Немецкий шоколадный торт: Сварите из 100 грамм сахара и четверти стакана воды сироп. Белки 4 яиц, лимонную кислоту и 50 грамм сахара хорошо взбейте. Не останавливая взбивание, влейте горячий сироп и добавьте по частям 350 грамм сливочного масла. Продолжайте взбивать еще минут 5-7, в конце добавьте 6 ложек какао.

7. Этап

Каждый корж смажьте шоколадным кремом, также обмажьте торт со всех сторон. Посыпьте кокосовой стружкой, охладите в холодильнике пару часов и подавайте на стол.