Ингредиенты для - Тортеллини с овощами
Как вкусно приготовить - Тортеллини с овощами
1. Этап
Для начала подготавливаем все необходимые ингредиенты. Морковь и кабачок нарезаем брусками, репчатый лук полукольцами, чеснок и свежую зелень измельчаем.
2. Этап
Теперь отправляем вариться тортеллини в подсоленной воде, а сами займемся приготовлением овощей. В сковороду наливаем немого оливкового масла и обжариваем на нем лук и чеснок до золотистого цвета.
3. Этап
Затем выкладываем на сковороду кабачок и морковь, обжариваем их до мягкости, минут 6-8.
4. Этап
Когда тортеллини будут почти готовы (как говориться, "с зубком"), откидываем их на дуршлаг. Когда вода стечет, выкладываем тортеллини на сковороду к овощам, солим, добавляем бульон и тушим 2-3 минутки. Затем посыпаем все измельченной зеленью, перчим и перемешиваем. Раскладываем по тарелкам и подаем к столу, приятного аппетита!
