Name: Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Майонез - 2 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Картофель - 7 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Тимьян - 0.5 ч. л.; Душица - 0.5 ч. л.; Паприка сладкая - 0.5 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.

Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески

Для грудки

1. Грудка куриная 1 шт

2. Чеснок 2 зуб.

3. Майонез 2 ст. л.

4. Кетчуп 1 ст. л.

5. Горчица 1 ч. л.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Для картофеля

1. Картофель 7 шт

2. Масло оливковое 1 ст. л.

3. Лимонный сок 1 ст. л.

4. Тимьян 0.5 ч. л.

5. Душица 0.5 ч. л.

6. Паприка сладкая 0.5 ч. л.

7. Соль 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески

1. Этап

Для этого блюда я всегда покупаю целую курицу и отделяю грудку от тушки так, чтобы грудка осталась на кости. Берём грудку, моем и обсушиваем бумажным полотенцем, снимаем кожу. Натираем немного солью, можно поперчить по желанию. Надсекаем её примерно на глубину около 1 см по всей плоскости через равное расстояние. См. на фото.

2. Этап

Готовим маринад. Грудку будем обмазывать с обеих сторон, нам понадобится её поместить на тарелку.

1. Этап. Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески: Готовим маринад. Грудку будем обмазывать с обеих сторон, нам понадобится её поместить на тарелку.

3. Этап

Соединяем в посуде майонез, кетчуп и горчицу. Чеснок режем тонкими дольками "пятачками". Обмазываем грудку маринадом, используя кисточку.

1. Этап. Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески: Соединяем в посуде майонез, кетчуп и горчицу. Чеснок режем тонкими дольками

4. Этап

В надрезы помещаем дольки чеснока. Накрываем колпаком и даём грудке помариноваться где-то с час.

1. Этап. Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески: В надрезы помещаем дольки чеснока. Накрываем колпаком и даём грудке помариноваться где-то с час.

5. Этап

Грудка замариновалась. Помещаем её или в форму, или на противень. Я использовала форму для пиццы, она не требует подмазки. Поместила грудку по центру. Заготавливаем картофель. Картофель лучше взять небольшого одинакового размера. Его чистим, моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

1. Этап. Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески: Грудка замариновалась. Помещаем её или в форму, или на противень. Я использовала форму для пиццы, она не требует подмазки. Поместила грудку по центру. Заготавливаем картофель. Картофель лучше взять небольшого одинакового размера. Его чистим, моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

6. Этап

Нарезаем крупными дольками. Помещаем в глубокую посуду. Обливаем оливковым маслом и лимонным соком. Добавляем паприку, орегано и тимьян, солим по вкусу. Перемешиваем в посуде, чтобы каждая долька обволоклась маслом и специями.

1. Этап. Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески: Нарезаем крупными дольками. Помещаем в глубокую посуду. Обливаем оливковым маслом и лимонным соком. Добавляем паприку, орегано и тимьян, солим по вкусу. Перемешиваем в посуде, чтобы каждая долька обволоклась маслом и специями.

7. Этап

Выкладываем картофель по форме или протвеню в один ряд. Поливаем сверху лимонно-пряным оливковым маслом. Форму с содержимым ставим в разогретую духовку до т-180 С минут на 30. Я проверяю готовность вилкой, накалывая. Нам не нужно долго блюдо держать в духовке, чтобы грудка не пересушилась. По времени картофель и грудка готовятся одинаково. Если картофель запёкся, то и грудка готова!