Name: Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Грудка куриная - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Майонез - 2 ст. л.; Кетчуп - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Картофель - 7 шт; Масло оливковое - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Тимьян - 0.5 ч. л.; Душица - 0.5 ч. л.; Паприка сладкая - 0.5 ч. л.; Соль - 0.25 ч. л.

Ингредиенты для - Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески

1. Для грудки Грудка куриная 1 шт

2. Для грудки Чеснок 2 зуб.

3. Для грудки Майонез 2 ст. л.

4. Для грудки Кетчуп 1 ст. л.

5. Для грудки Горчица 1 ч. л.

6. Для грудки Соль по вкусу

7. Для грудки Перец черный по вкусу

8. Для картофеля Картофель 7 шт

9. Для картофеля Масло оливковое 1 ст. л.

10. Для картофеля Лимонный сок 1 ст. л.

11. Для картофеля Тимьян 0.5 ч. л.

12. Для картофеля Душица 0.5 ч. л.

13. Для картофеля Паприка сладкая 0.5 ч. л.

14. Для картофеля Соль 0.25 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески

1 . Этап

Для этого блюда я всегда покупаю целую курицу и отделяю грудку от тушки так, чтобы грудка осталась на кости. Берём грудку, моем и обсушиваем бумажным полотенцем, снимаем кожу. Натираем немного солью, можно поперчить по желанию. Надсекаем её примерно на глубину около 1 см по всей плоскости через равное расстояние. См. на фото.

2 . Этап

Готовим маринад. Грудку будем обмазывать с обеих сторон, нам понадобится её поместить на тарелку.

1. Этап. Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески: Готовим маринад. Грудку будем обмазывать с обеих сторон, нам понадобится её поместить на тарелку.

3 . Этап

Соединяем в посуде майонез, кетчуп и горчицу. Чеснок режем тонкими дольками "пятачками". Обмазываем грудку маринадом, используя кисточку.

1. Этап. Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески: Соединяем в посуде майонез, кетчуп и горчицу. Чеснок режем тонкими дольками

4 . Этап

В надрезы помещаем дольки чеснока. Накрываем колпаком и даём грудке помариноваться где-то с час.

1. Этап. Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески: В надрезы помещаем дольки чеснока. Накрываем колпаком и даём грудке помариноваться где-то с час.

5 . Этап

Грудка замариновалась. Помещаем её или в форму, или на противень. Я использовала форму для пиццы, она не требует подмазки. Поместила грудку по центру. Заготавливаем картофель. Картофель лучше взять небольшого одинакового размера. Его чистим, моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

1. Этап. Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески: Грудка замариновалась. Помещаем её или в форму, или на противень. Я использовала форму для пиццы, она не требует подмазки. Поместила грудку по центру. Заготавливаем картофель. Картофель лучше взять небольшого одинакового размера. Его чистим, моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

6 . Этап

Нарезаем крупными дольками. Помещаем в глубокую посуду. Обливаем оливковым маслом и лимонным соком. Добавляем паприку, орегано и тимьян, солим по вкусу. Перемешиваем в посуде, чтобы каждая долька обволоклась маслом и специями.

1. Этап. Запечённая куриная грудка с картофелем по-гречески: Нарезаем крупными дольками. Помещаем в глубокую посуду. Обливаем оливковым маслом и лимонным соком. Добавляем паприку, орегано и тимьян, солим по вкусу. Перемешиваем в посуде, чтобы каждая долька обволоклась маслом и специями.

7 . Этап

Выкладываем картофель по форме или протвеню в один ряд. Поливаем сверху лимонно-пряным оливковым маслом. Форму с содержимым ставим в разогретую духовку до т-180 С минут на 30. Я проверяю готовность вилкой, накалывая. Нам не нужно долго блюдо держать в духовке, чтобы грудка не пересушилась. По времени картофель и грудка готовятся одинаково. Если картофель запёкся, то и грудка готова!