Name: Хачапури с тунцом
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 250 миллилитров; Мука - 400 грамм; Дрожжи сухие - 6 грамм; Сахар - 0,5 ст. ложки; Соль - 1 чайная ложка; Масло растительное - 20 грамм; Сыр - 200 грамм; Яйцо - 3 штуки; Тунец консервированный - 3 ст. ложки; Кунжут - 2 чайных ложки; Мак - 2 чайных ложки; Зира - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хачапури с тунцом

1. Молоко - 250 миллилитров

2. Мука - 400 грамм

3. Дрожжи сухие - 6 грамм

4. Сахар - 0,5 ст. ложки

5. Соль - 1 чайная ложка

6. Масло растительное - 20 грамм

7. Сыр - 200 грамм

8. Яйцо - 3 штуки

9. Тунец консервированный - 3 ст. ложки

10. Кунжут - 2 чайных ложки

11. Мак - 2 чайных ложки

12. Зира - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Хачапури с тунцом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки. Хорошо все перемешайте и уберите в теплое место на 30 минут.

3. Этап

Затем добавьте соль и растительное масло. Перемешайте.

4. Этап

Порциями введите муку.

5. Этап

Замесите мягкое и эластичное тесто.

6. Этап

Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте примерно на час. Оно должно увеличиться в объеме примерно в два раза.

1. Этап. Хачапури с тунцом: Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте примерно на час. Оно должно увеличиться в объеме примерно в два раза.

7. Этап

Для начинки разомните тунец вилкой и добавьте к нему тертый сыр. Сыр можно взять любой, у меня "Сулугуни".

1. Этап. Хачапури с тунцом: Для начинки разомните тунец вилкой и добавьте к нему тертый сыр. Сыр можно взять любой, у меня

8. Этап

Тесто разделите на 2-3 части. Раскатайте каждую на присыпанной мукой поверхности, толщиной около 3 мм. Распределите тонким слоем начинку.

1. Этап. Хачапури с тунцом: Тесто разделите на 2-3 части. Раскатайте каждую на присыпанной мукой поверхности, толщиной около 3 мм. Распределите тонким слоем начинку.

9. Этап

Сверните края с двух сторон к середине.

10. Этап

Защипните к центру и откройте середину, раздвинув края. Добавьте начинку.

11. Этап

Выложите лодочки на противень, застеленный пергаментом и оставьте на 15 минут.

12. Этап

Затем смажьте желтком и посыпьте смесью из мака, кунжута и зиры.

13. Этап

Выпекайте при 180 градусах до золотистого цвета. Затем хачапури необходимо достать и в каждую лодочку разбить по яйцу.

14. Этап

Отправьте хачапури обратно в духовку и готовьте до тех пор, пока белок не затянется. При подаче, по желанию, добавьте в каждую лодочку по кусочку сливочного масла и посыпьте свежей зеленью. Хачапури с тунцом готовы. Приятного аппетита!