Name: Хашбраун в вафельнице
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 700 г; Фарш индюшачий - 200 г; Соль - 0,5 ч. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Моцарелла - 100 г; Масло сливочное - 80 г; Масло растительное - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Хашбраун в вафельнице

1. Картофель - 700 г

2. Фарш индюшачий - 200 г

3. Соль - 0,5 ч. л.

4. Перец черный - 0.5 ч. л.

5. Моцарелла - 100 г

6. Масло сливочное - 80 г

7. Масло растительное - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Хашбраун в вафельнице

1. Этап

Готовлю продукты для приготовления хашбраунов. Если у вас нет вафельницы, не беда, можно обжарить оладьи и на сковороде. Сыр нарезаю тонкими слайсами. Масло сливочное растапливаю в микроволновой печи.

2. Этап

Картофель натираю на мелкой терке. Получившийся вес 900 граммов.

3. Этап

Картофельную соломку отжимаю от лишней влаги. Вес готового продукта 700 граммов. Получившуюся жидкость отставляю в сторону. На дне посуды должен осесть картофельный крахмал, который я добавлю в картофельную массу.

1. Этап. Хашбраун в вафельнице: Картофельную соломку отжимаю от лишней влаги. Вес готового продукта 700 граммов. Получившуюся жидкость отставляю в сторону. На дне посуды должен осесть картофельный крахмал, который я добавлю в картофельную массу.

4. Этап

В подготовленную основу добавляю фарш индейки ТМ Индилайт, соль, перец. крахмал и растопленное сливочное масло. Хорошо все перемешиваю для равномерного распределения ингредиентов.

1. Этап. Хашбраун в вафельнице: В подготовленную основу добавляю фарш индейки ТМ Индилайт, соль, перец. крахмал и растопленное сливочное масло. Хорошо все перемешиваю для равномерного распределения ингредиентов.

5. Этап

Вафельницу хорошенько разогреваю, смазываю растительным маслом верхнюю и нижнюю панели и выкладываю 2 ст. л. с горкой картофельной массы. Сверху укладываю слайсы моцареллы и снова 2 ст. л. картофеля. Аккуратно распределяю картофельную массу по панели, придавая ей форму. Опускаю крышку вафельницы и жарю хашбрауны до готовности. Степень поджаривания регулируйте по своему вкусу. Я жарила 10 минут каждую партию чтобы хашбрауны были поджаренными с хрустящей корочкой.