Хлеб с сельдереем

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

Черешки сельдерея вымойте. Снимите жёсткие волокна. Нарежьте на мелкие кусочки.

3. Этап

В кастрюльку или сотейник налейте растительное масло, разогрейте его. Переложите сельдерей. Обжаривайте в течение 10 минут на умеренном огне, периодически помешивая.

4. Этап

Снимите сельдерей с огня, он должен быть мягким. Пробейте погружным блендером в кашицу. Немного охладите.

5. Этап

В чаше разотрите дрожжи с сахаром.

6. Этап

Добавьте тёплую воду. Перемешайте до растворения дрожжей.

7. Этап

Добавьте муку, соль, сухое молоко. Перемешайте.

8. Этап

Добавьте измельченный сельдерей.

9. Этап

Тесто тщательно перемешайте ложкой. Оно получится густым, вязким. Чашу затяните плёнкой. Уберите в тёплое, без сквозняков место на 1 час.

10. Этап

По истечении времени, тесто увеличится в объеме. С помощью ложки или лопатки соберите его в комок.

11. Этап

Возьмите форму для выпечки. Застелите её пекарской бумагой. Перелейте в неё тесто. Прикройте полотенцем и оставьте в тёплом месте, без сквозняков на 40 минут.

12. Этап

Когда тесто увеличится в объеме, поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

13. Этап

По истечении времени достаньте хлеб из духовки, переложите на доску и хорошо охладите.

14. Этап

Приятного аппетита!