Солянка с куриными сердечками

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для солянки.

2. Этап

Куриный окорочок помойте и выложите в кастрюлю с водой.

3. Этап

Доведите до кипения, огонь убавьте, пену снимите и варите окорочок до готовности. Окорочок достаньте из бульона.

4. Этап

Репчатый лук и соленый огурец мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

5. Этап

Налейте подсолнечное масло и немного куриного бульона. Накройте крышкой и тушите лук с огурцом на среднем огне 12-15 минут.

6. Этап

Добавьте томатную пасту и перемешайте.

7. Этап

Затем выложите лук, огурец и томатную пасту в кастрюлю с куриным бульоном.

8. Этап

Сосиски и колбасу нарежьте мелкими кубиками.

9. Этап

Куриные сердечки помойте, обрежьте жир и сосуды. После выложите в кастрюлю, налейте воду и посолите по вкусу. Варите сердечки до мягкости, достаньте из кастрюли и охладите.

10. Этап

Вареные сердечки мелко нарежьте.

11. Этап

У вареного куриного окорочка удалите шкуру и кость. Мякоть нарежьте.

12. Этап

Выложите в кастрюлю нарезанную колбасу, сердечки и куриное мясо. Посолите по вкусу и варите 7-8 минут.

13. Этап

В готовую солянку добавьте маслины без косточки.

14. Этап

Солянка с куриными сердечками готова. При подаче в каждую тарелку добавьте дольку лимона. Можно добавить сметану.