Ингредиенты для - Хумус с кедровыми орешками
Как вкусно приготовить - Хумус с кедровыми орешками
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Нут замочите на 7-8 часов. Затем промойте и откиньте на сито.
3. Этап
Переложите нут в кастрюлю, залейте чистой водой и варите до мягкости около часа. После остудите. Воду, в которой варился нут не сливайте.
4. Этап
Переложите нут в чашу для измельчения. Добавьте пару очищенных и нарезанных зубчиков чеснока, лимонный сок и тахини.
5. Этап
Измельчите до однородности. Затем добавьте оливковое масло, соль и чёрный молотый перец. Ещё раз пробейте блендером. Если химус получается слишком плотным, то добавьте ещё оливкового масла или жидкости, в которой варился нут.
6. Этап
Кедровые орешки подсушите в сухой сковороде до легкого золотистого цвета.
7. Этап
Выложите хумус в тарелку. Полейте оливковым маслом и добавьте кедровые орехи. Приятного аппетита!
