Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хумус из цветной капусты
Как вкусно приготовить - Хумус из цветной капусты
1. Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2. Этап
Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубите. Обжарьте в сковороде с маслом (2 ст.л.) до золотистого цвета.
3. Этап
Цветную капусту помойте, разберите на соцветия. Добавьте к жареному луку и чесноку, готовьте до мягкости примерно 8-10 минут, под крышкой.
4. Этап
Влейте остальное оливковое масло и нут, потушите еще пару минут.
5. Этап
Измельчите до однородной консистенции цветную капусту, лук, чеснок, нут, лимонный сок и пасту тахини.
6. Этап
Готовый хумус посыпьте измельченной зеленью, паприкой и кедровыми орешками. Приятного аппетита!
