Ингредиенты для - Классический соус Маринара
Как вкусно приготовить - Классический соус Маринара
1. Этап
Для приготовления соуса подготовьте необходимые ингредиенты.
2. Этап
Лук очистите, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.
3. Этап
В горячую скороду налейте немного оливкового масла и выложите нарезанный лук. Обжарьте его, помешивая 1-2 минуты. Он станет мягче и прозрачнее.
4. Этап
Затем выложите в сковороду помидоры в собственном соку. Их можно просто размять вилкой или измельчить погружным блендером. Перемешайте вместе с луком.
5. Этап
Сразу в сковороду пропустите через пресс пару зубчиков чеснока. Добавьте соль, специи и сушеный базилик. Добавьте лавровый лист.
6. Этап
Доведите все до кипения и тушите на небольшом огне 15-20 минут. За это время лишняя жидкость из соуса испарится и он станет гуще. По времени варки ориентируйтесь по густоте соуса.
7. Этап
Готовый соус можно разложить по стерильным баночкам и хранить в прохладном месте. Для подачи к столу выложите соус в соусник и угощайтесь.
8. Этап
Приятного аппетита!
