Name: Клюквенные веночки
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Клюква - 1 стакан; Молоко теплое - 150 грамм; Масло сливочное размягченное - 20-30 грамм; Яйцо - 2 штуки; Мука пшеничная - 310 грамм; Соль - 1 щепотка; Сахар - 80 грамм; Дрожжи свежие - 5 грамм; Пакетик ванильного сахара - 1 штука; Миндальные лепестки - 1 ст. ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Клюквенные веночки

1. Клюква - 1 стакан

2. Молоко теплое - 150 грамм

3. Масло сливочное размягченное - 20-30 грамм

4. Яйцо - 2 штуки

5. Мука пшеничная - 310 грамм

6. Соль - 1 щепотка

7. Сахар - 80 грамм

8. Дрожжи свежие - 5 грамм

9. Пакетик ванильного сахара - 1 штука

10. Миндальные лепестки - 1 ст. ложка

Как вкусно приготовить - Клюквенные веночки

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте соль, сахар (30 грамм), всыпьте пакетик ванильного сахара, вбейте 1 яйцо, смешайте.

1. Этап. Клюквенные веночки: В теплом молоке растворите дрожжи, добавьте соль, сахар (30 грамм), всыпьте пакетик ванильного сахара, вбейте 1 яйцо, смешайте.

3. Этап

Всыпьте муку, замесите тесто. Вымешивайте не менее 5-7 минут.

4. Этап

К вымешанному тесту добавьте мягкое сливочное масло, вмешайте масло в тесто руками.

5. Этап

Накройте тесто пищевой пленкой, поставьте в теплое место для подъема на 1,5-2 часа.

6. Этап

Пока подходит тесто, приготовьте начинку. Для этого пробейте в блендере клюкву с сахаром.

7. Этап

Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, раскатайте в прямоугольный пласт, нанесите равномерно начинку на тесто.

1. Этап. Клюквенные веночки: Присыпьте рабочую поверхность стола мукой, выложите тесто, раскатайте в прямоугольный пласт, нанесите равномерно начинку на тесто.

8. Этап

Справа и слева подверните тесто к центру в стык. Нарежьте на 8 полосок.

9. Этап

Перекрутите полоски в жгут и замкните в кольцо — "веночек".

1. Этап. Клюквенные веночки: Перекрутите полоски в жгут и замкните в кольцо —

10. Этап

Выложите заготовки на лист для выпечки, дайте "отдохнуть" 15-20 минут. Смажьте смесью яичного желтка с 1 ч.л. молока. Включите на разогрев духовку до 180 градусов.

1. Этап. Клюквенные веночки: Выложите заготовки на лист для выпечки, дайте

11. Этап

По желанию можно посыпать лепестками миндаля или другими дроблеными орешками.

12. Этап

Выпекайте "клюквенные веночки" в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов 25-30 минут. Подавайте вкусную и красивую выпечку к чаю или к кофе и наслаждайтесь ароматами и вкусами осени!